كوسكو

تقع كوسكو في جبال الأنديز البيروفية على ارتفاع نحو 3400 متر. فكّك الإسبان مدينة الإنكا في القرن السادس عشر، لكن أساساتها بقيت: ترتفع الكنائس والبيوت الاستعمارية مباشرة فوق جدران إنكية من كتل متلاصقة بلا ملاط. ومدينة كوسكو القديمة مدرجة على قائمة اليونسكو للتراث العالمي.

ينتظم المركز حول ساحة الأسلحة، ويصعد حي الحرفيين «سان بلاس» إلى الشمال الشرقي، ويقع سوق سان بيدرو غرباً. وهي أيضاً القاعدة اللوجستية للوادي المقدس وماتشو بيتشو.

كوسكو أفضل مكان في العالم لفهم عمارة الإنكا: جدران كوريكانتشا، والكتل المضلّعة في ساكسايهوامان، والأزقة التي ما تزال الحجارة الأصلية تشكّل قاعدتها.

وهي كذلك نقطة الانطلاق الحتمية إلى ماتشو بيتشو والوادي المقدس، ومدينة ممتعة بذاتها بحياة ساحاتها وأسواقها ومطبخها الأنديّ المعاصر.

• كوريكانتشا. معبد الشمس الإنكي، وقد بُني فوقه دير سانتو دومينغو؛ والتجاور بين البنائين مذهل.
• ساكسايهوامان. المجمّع الاحتفالي فوق المدينة، بكتل تزن عشرات الأطنان ركّبت بلا ملاط. يُوصل إليه سيراً من المركز صعوداً.
• ساحة الأسلحة. الكاتدرائية وكنيسة الجمعية اليسوعية، والأروقة حيث تجتمع المدينة مساءً.
• سان بلاس. حي الحرفيين على المنحدر، بأزقته الضيقة وورشه ومطلاته.
• سوق سان بيدرو. محاصيل وعصائر وأكشاك طعام، وأكثر أماكن المدينة حياة في الصباح.
• شارع هاتون روميوك. الجدار الإنكي بحجره الشهير ذي الزوايا الاثنتي عشرة.
• متحف إنكا ومتحف الفن ما قبل الكولومبي. مجموعتان متكاملتان تُهيّئان لزيارة الوادي المقدس.

من مايو إلى سبتمبر: الموسم الجاف، بسماء صافية ونهار مشمس وليالٍ باردة. وهو موسم الذروة وأفضل وقت للمشي.

في 24 يونيو يملأ مهرجان «إنتي رايمي» المدينة؛ احجز مبكراً جداً إن أردت حضوره.

من نوفمبر إلى مارس: موسم الأمطار، أكثر اخضراراً وأرخص، بزخات غالباً بعد الظهر. ويُغلق «درب الإنكا» عادةً في فبراير للصيانة.

أبريل وأكتوبر فترتان انتقاليتان لطيفتان بين المطر والزحام.

حول ساحة الأسلحة: كل شيء سيراً، مقابل الضجيج والوجود عند أعلى منسوب.

سان بلاس الأجمل، بإطلالاته وبيوت ضيافته، لكنه يتطلب الصعود.

سان كريستوبال والمنحدرات الشمالية تمنح البانوراما وأسعاراً أدنى.

ويقضي كثير من المسافرين لياليهم الأولى في مكان أخفض، في الوادي المقدس (أوروبامبا، أويانتايتامبو)، للتأقلم قبل الصعود إلى كوسكو.

المركز التاريخي: ساحة الأسلحة والكاتدرائية وكوريكانتشا وشوارع الحجارة الإنكية.

سان بلاس: ورش الحرفيين والأزقة المنحدرة والمطلات.

سان بيدرو: السوق الكبير ومحطة القطار التي تحمل الاسم نفسه.

سان كريستوبال: فوق المدينة على طريق ساكسايهوامان.

وانتشاك: حي سكني حديث شرقاً، والمطار قريب منه.

يُقطع المركز التاريخي سيراً، لكن المنحدرات شاقة على هذا الارتفاع: امشِ ببطء.

سيارات الأجرة وتطبيقات النقل رخيصة؛ واتفق على السعر مسبقاً إن أوقفت سيارة من الشارع. وتصل حافلات «كومبي» و«كوليكتيفو» إلى الوادي المقدس بمبالغ زهيدة.

مطار أليخاندرو فيلاسكو أستيتي على بعد دقائق من المركز. وإلى ماتشو بيتشو تنطلق القطارات من أويانتايتامبو أو بوروي نحو أغواس كاليينتِس؛ ولا طريق مباشراً إلى الموقع.

يُقرأ المطبخ الأنديّ أولاً في الدرنات: عشرات أصناف البطاطا، والأوكا، والأويوكو. والكوي (خنزير غينيا) والألبكة وسمك السلمون المرقط هي البروتينات المحلية.

ولومو سالتادو وآخي دي غايينا وروكوتو رِيّينو من الذخيرة البيروفية الأوسع. وتشيتشا مورادا، شراب الذرة البنفسجية، يرافق الطعام.

وسوق سان بيدرو وقوائم الغداء الثابتة في المطاعم الصغيرة أفضل قيمة. ولكوسكو أيضاً مشهد مطاعم معاصر يعيد صياغة المنتجات الأنديّة.

الوادي المقدس: بيساك وسوقها، وأويانتايتامبو وحصنها، وتشينتشيرو ونسّاجاتها، إضافة إلى مدرجات مورّاي الدائرية ومملحات ماراس.

ماتشو بيتشو يُزار بالقطار من أويانتايتامبو إلى أغواس كاليينتِس ثم بحافلة. والدخول بمسارات وفترات زمنية تُحجز مسبقاً؛ ويمكن إنجازه في يوم من كوسكو، لكن المبيت في أغواس كاليينتِس أو في الوادي يجعل الزيارة أيسر بكثير.

جبل الألوان السبعة (فينيكونكا) يتجاوز 5000 متر: لا تصعده إلا بعد أيام من التأقلم.

بحيرة هومانتاي مسير قصير لكنه شديد الانحدار من سورايبامبا.

كوسكو معقولة في الإقامة والطعام: قوائم الغداء والأسواق والنُزل كلها زهيدة.

أما البنود الكبيرة فهي القطار وتذكرة ماتشو بيتشو، والرحلات الجبلية المرشدة، و«البوليتو توريستيكو»، وهي التذكرة الموحدة الإلزامية لعدة مواقع في المدينة والوادي المقدس. احسبها منفصلة عن المصروف اليومي.

الارتفاع هو المسألة الأهم. على 3400 متر خصّص يوماً أو يومين هادئين قبل أي مجهود، واشرب كثيراً، وكُل خفيفاً، وتجنّب الكحول في البداية. والمبيت أولاً في الوادي المقدس الأخفض يساعد فعلاً.

احجز ماتشو بيتشو والقطارات قبل وقت طويل. الحصص والمسارات محدودة وتتغير: راجع القواعد السارية عبر القنوات الرسمية.

احمل نقداً للأسواق والمتاجر الصغيرة.

ارتدِ طبقات. الفرق بين شمس الظهيرة وبرد الليل كبير.

شمس المرتفعات تحرق بسرعة حتى لو كان الهواء بارداً.